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Nourrir l'Europe en temps de crise - Vers des systèmes alimentaires résilients pan Pablo Servigne

Caractéristiques

• Nourrir l'Europe en temps de crise - Vers des systèmes alimentaires résilients
• Pablo Servigne
• Nb. de pages: 207
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782330090890
• Editeur: Éditions Actes Sud
• Date de parution: 2017

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Overview

Comment continuer à nourrir la population de nos régions une fois que notre système alimentaire industriel, devenu très vulnérable à cause de sa dépendance au pétrole, aura atteint ses limites ? Comment anticiper simultanément les chocs climatiques, la fin des énergies fossiles et le manque de terres fertiles ? Après avoir dressé le constat accablant et sans concession de la fragilité de notre situation, Pablo Servigne propose un tour d'horizon des pistes et solutions déjà existantes.